名古屋,八事,エステサロン,ボーベル

 

春になって、ダイエットを始めようと考えている人も

多いかと思います。今日はそのダイエットに効果的な

栄養の摂り方（食事）を、栄養士よりお話ししたいと思います。

 

ダイエットの効果を左右する食事・・・何をどのように摂取すれば

健康的に痩せることができるのでしょうか。

 

★炭水化物

まず、主食である「米」や「パン」などの炭水化物ですが、

摂取量を過剰に減らしすぎてしまっては体に悪影響が出てしまいます。

「炭水化物は摂らない！」ではなく、「夜はご飯を食べない。」など

適度な摂取量を守りましょう。

 

★ビタミン

糖質の働きを助けるのがビタミンB1・B2です。

豚肉や納豆、牛乳、うなぎなどに多く含まれています。

 

★脂質

脂質には「動物性」と「植物性」があります。

バターやチーズ、肉、卵などの「動物性脂肪」を抑えて

「植物性脂肪」に切り替えましょう。

お料理に使う油を、ごま油やオリーブオイルに替えるだけでも

代謝の働きを助けてくれるようになるでしょう。

 

★たんぱく質

ダイエット中だからと言ってたんぱく質を避けてしまうと、筋肉量が減るので

基礎代謝が落ちてしまいます。高たんぱく低カロリーなたんぱく質を摂るためには

「植物性たんぱく質」である大豆や豆腐、枝豆や納豆などがおススメです。

「動物性」なら魚介類がいいでしょう。

 

 

 

ダイエットにおススメ！白和えレシピ♪

 

①しっかりと水切りした木綿豆腐を裏ごしします。

②ゆでたほうれん草や人参、こんにゃく、椎茸などは千切りにします。

③ボールに調味料※醤油、砂糖、ゴマドレ、すりごま、だし

などを入れて①の裏ごしした豆腐と混ぜ合わせます。

④③の豆腐と②の具材と混ぜ合わせれば出来上がりです。

 

※醤油　大２

※砂糖　大１

※すりごま　大２

※ごまドレッシング　小１

※だし　小１

 

白和えのメイン「豆腐」は、良質なたんぱく質と脂質、食物繊維などが

含まれています。豆腐はダイエッターの定番食材です！

また、一緒にゴマを摂りいれれば、活性酵素を撃退し、

アンチエイジングにも効果的です！